top of page

VEGETARIAN

PALMHJÄRTSEMPANADA

med gammel knas ostsås

95 kr / 2 st

 

SVAMPTAPIOCA CRÉPE

med kantareller & tegelost

95 kr / 4 st

RACLETTEOST

ramslökssalsa / kassavachips

95 kr / att dela

MAJSKOLV

med vårlök, jalapeño & gräddfil

95 kr 

SIDES

MARINERADE OLIVER

gröna och svarta oliver / vitlök / citron / timjan

65 kr / 10 st

 

STEKT KASSAVA

med chorionsås

65 kr / 5 st

 

MANGOSALLAD

färsk mango / chili / koriander

75 kr / 1 portioner

 

BAIÃO-DE-DOIS

ris, vita bönor, rökt fläsk och ost

85 kr / 1 portioner

KÖTT & FÅGEL

ANGUS RÅBIFF

med krispig potatis, sojaemulsion och tortilla

165 kr 

AND-RAVIOLI

med tucupi och secuan blomma

135 kr / 2 st

KYCKLINGHJÄRTA - SPETT

med smörstekt kassavasmulor

95 kr / 100g

KYCKLINGSLÅR - SPETT

med pico de gallo salsa med jalapeño & koriander

125 kr / 100 gr

RÖKT PLUMA

med jalapeño chimichurri och örtdressing

155 kr / 100 gr

GRILLAD PICANHA

med farofa (rostat cassavamjöl) och campanha salsa

175 kr / 100 g

LAMMBEN PÅ OSTBRÖD

med ( escalivada ) catalán style av rostade grönsaker

150 kr / 2 st

LITE STÖRRE

GRILLAD PICANHA

med cassavapommes & sallad på palmhjärta

350 kr / 200 g

GRILLAD GULDBRAX

med okra & cassavapuré

350 kr / 200 g

SVAMPTAPIOKA CRÉPE

med kantareller, tegelost & acaimole

350 kr

FISK/SKALDJUR

OSTRON ESCABECHE

fine de Claire / tomat / lök / olivolja

35 kr / 1 st

TORSKFRITTER

majonnäs på gröna oliver

125 kr / 4 st

GRILLADE RÄKOR

med BBQ-glaze

150 kr / 4 st

BLÄCKFISKCARPACCIO

tomat / basilika / pinjenötter / lemon

175 kr 

DESSERT

GRILLAD ANANAS

med kokossorbet

95 kr

CHOKLADFONDANT

araguani 72% från venezuela / tahiti vaniljglass

95 kr

CRÈME KARAMELL

smaksatt med kaffe

95 kr

GLASS

açaí / Graviola / passionsfrukt

95 kr

BRIGADEIRO

kondenserad mjölk, chokladtryffel

35 kr / 1 st

bottom of page