top of page
VEGETARIAN
PALMHJÄRTSEMPANADA
med gammel knas ostsås
95 kr / 2 st
SVAMPTAPIOCA CRÉPE
med kantareller & tegelost
95 kr / 4 st
RACLETTEOST
ramslökssalsa / kassavachips
95 kr / att dela
MAJSKOLV
med vårlök, jalapeño & gräddfil
95 kr
SIDES
MARINERADE OLIVER
gröna och svarta oliver / vitlök / citron / timjan
65 kr / 10 st
STEKT KASSAVA
med chorionsås
65 kr / 5 st
MANGOSALLAD
färsk mango / chili / koriander
75 kr / 1 portioner
BAIÃO-DE-DOIS
ris, vita bönor, rökt fläsk och ost
85 kr / 1 portioner
KÖTT & FÅGEL
ANGUS RÅBIFF
med krispig potatis, sojaemulsion och tortilla
165 kr
AND-RAVIOLI
med tucupi och secuan blomma
135 kr / 2 st
KYCKLINGHJÄRTA - SPETT
med smörstekt kassavasmulor
95 kr / 100g
KYCKLINGSLÅR - SPETT
med pico de gallo salsa med jalapeño & koriander
125 kr / 100 gr
RÖKT PLUMA
med jalapeño chimichurri och örtdressing
155 kr / 100 gr
GRILLAD PICANHA
med farofa (rostat cassavamjöl) och campanha salsa
175 kr / 100 g
LAMMBEN PÅ OSTBRÖD
med ( escalivada ) catalán style av rostade grönsaker
150 kr / 2 st
LITE STÖRRE
GRILLAD PICANHA
med cassavapommes & sallad på palmhjärta
350 kr / 200 g
GRILLAD GULDBRAX
med okra & cassavapuré
350 kr / 200 g
SVAMPTAPIOKA CRÉPE
med kantareller, tegelost & acaimole
350 kr
FISK/SKALDJUR
OSTRON ESCABECHE
fine de Claire / tomat / lök / olivolja
35 kr / 1 st
TORSKFRITTER
majonnäs på gröna oliver
125 kr / 4 st
GRILLADE RÄKOR
med BBQ-glaze
150 kr / 4 st
BLÄCKFISKCARPACCIO
tomat / basilika / pinjenötter / lemon
175 kr
DESSERT
GRILLAD ANANAS
med kokossorbet
95 kr
CHOKLADFONDANT
araguani 72% från venezuela / tahiti vaniljglass
95 kr
CRÈME KARAMELL
smaksatt med kaffe
95 kr
GLASS
açaí / Graviola / passionsfrukt
95 kr
BRIGADEIRO
kondenserad mjölk, chokladtryffel
35 kr / 1 st
bottom of page